MENÚ MEDIODÍA
ENTRE SEMANA (EXCEPTO FESTIVOS Y VÍSPERAS)
2 entrantes a elegir (a compartir):
Ensalada de tomate con ventresca, cebollita morada y encurtidos.
Ensalada de mojama con bacalao inglés, encurtidos y tomatito.
Sinfonía de setas en crujiente de volován y jamón de bellota.
Patatas Bravas.
Tosta de foie con cebolla caramelizada.
Tartar de salmón con guacamole y mango.
Croquetón de jamón.
Anilla de calamar rebozado con ajoaceite a la miel.
Crepe de rabo de toro con salsa de queso pata de mulo y frutos secos.
Principal a elegir:
ARROZ
Hecho a leña. 1 arroz por mesa. En arroz o fideo, seco o meloso. Mínimo 2 personas.
Paella valenciana (bajo encargo).
De secreto ibérico con ajetes.
De pato con setas y foie.
Del señoret.
CARNES Y PESCADOS
Entrecot de ternera 200g.
Carrillada con crema de calabaza.
Salmón a la brasa con verduras.
Ventresca de atún a la brasa con verduras.
Bacalao gratinado con alioli de miel.
Café.
19.90€ por persona, sin bebida (IVA incluido)
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MENÚ ARROZ
3 entrantes a elegir, para compartir:
Ensalada de tomate con ventresca, cebollita morada y encurtidos.
Ensalada de mojama con bacalao inglés, encurtidos y tomatito.
Milhojas de queso de cabra con foie y frutos rojos.
Patatas Bravas.
Croqueta casera de jamón.
Huevos rotos con jamón ibérico, foie y salsa de trufa.
Calamar de playa con verduritas salteadas.
Crepe de rabo de toro con salsa de queso pata de mulo y frutos secos.
Plato principal a elegir:
Paella Valenciana (bajo encargo).
Arroz del Senyoret / Fideuá del Senyoret.
Fideuá de pato.
Paella de secreto y trigueros/Fideuá de secreto y trigueros.
Surtido de postres caseros
39,90€ POR PERSONA. BEBIDA APARTE. IVA INCLUIDO.
OTROS ARROCES CON SUPLEMENTO:
De Bogavante: 8€/persona.
Fideuá negra con cigalas: 5€/persona.
Nécora con galeras: 8€/persona.
Rojo de carabineros: 8€/persona.
De pato con setas, alcachofas y foie: 5€/persona.
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MENÚ CARNES Y PESCADOS
3 entrantes a elegir, para compartir:
Ensalada de tomate valenciano con bonito del norte macerado en aceite de oliva virgen en la Masía.
Ensalada de mojama con bacalao inglés, encurtidos y tomatito.
Milhojas de queso de cabra con foie y frutos rojos.
Patatas Bravas.
Croqueta casera de jamón.
Huevos rotos con jamón ibérico, foie y salsa de trufa.
Calamar de playa con verduritas salteadas.
Crepe de rabo de toro con salsa de queso pata de mulo y frutos secos.
Plato principal a elegir:
Bacalao gratinado con alioli de miel.
Salmón al horno con verduras y wakame.
Ventresca de atún a la brasa sobre lecho de verduras salteadas.
Solomillo de cerdo a la brasa.
Carrillada en su jugo con crema de calabaza.
*Entrecot de ternera (maduración mínima 30 días) y Solomillo, suplemento 5,00€.
Surtido de postres caseros
39,90€ POR PERSONA. BEBIDA APARTE. IVA INCLUIDO.
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MENÚ VEGETARIANO
Entrantes:
Ensalada fresca.
Brocheta de sheitan con verduritas y boletus.
Timbal de tofu con pimientos al ajillo.
Plato principal:
Hamburguesa vegetal con verduras y Hoisin.
Surtido de postres caseros
39,90€ POR PERSONA. BEBIDA APARTE. IVA INCUIDO.
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Menú infantil
Nuggets de pollo y patatas (a compartir).
Plato de paella.
Helado y una bebida incluida.
16€ por persona (IVA incluido)
PLATO INDIVIDUAL CON 1 BEBIDA
Plato de Paella Valenciana……………………………………………….10.50€
Hamburguesa en plato……………………………………………………..10.50€
Animación infantil incluida en el precio por niño, de 14h a 18h, sábados y domingos